农村酒席炸蛋皮卷肉,参加农村酒席，最不能让人接受的事情是什么？ _质量

参加农村酒席，最不能让人接受的事情是什么？

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现在的农村酒席，一般情况下质量也都是很不错的了，就我们这个地方讲，我认为酒席的质量不比某些城市差，但是其他条件方面应该是有所差距的，比如说就吃饭环境讲，我还不是很喜欢，有些时候甚至是露天的，遇到晴天还好，不过如果不幸遇上风沙天气那就尴尬了，因为既然参加酒席，肯定是与办酒席的人关系不错，碰上这样风沙的天气，吃也不是，不吃也不是，会让人觉得很尴尬，除此之外，还有以下几点让人难以接受：
1、不卫生
农村的酒席一般都做得很随意，不过随意也就罢了，还很不卫生，我就亲眼见到过一只烧鸡里面爬着很多苍蝇，还有就是把菜装到塑料袋里，扔到锅里去蒸煮，无论从健康角度讲，还是从礼仪角度讲，这都很让人难以接受，试想一下，如果你碰到这种情况，你还能吃得下去吗？
2、没礼貌
这里我真的没有针对某些人的意思，不过就我参加过的农村宴席说，很多时候我还没有吃完，就有很多农村人拿着塑料袋，把桌子上的菜全部都装走了，根本不会顾及你的感受，也不会觉得己这样做有什么不妥，让人感觉特别心烦，有时候我甚至想站起调头就走，不过仔细想想，与主人的关系还不错，将就一下吧。
3、带着全家
我曾经有一个很近的亲戚在农村办酒席，在我参加酒席的时候，非常让人觉得难以接受的是，有很多农村人只随了100块钱，却带着全家人吃饭，好像不把随礼的钱吃回去不罢休一样，当然由于我们办的是喜事，又不能多说什么，所以只能笑脸的迎客，笑脸的送客，不过我个人感觉这种行为真的很让人难以接受。
农村酒席上的送客菜是什么菜，都有什么讲究？

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虽然乡村宴会上的菜肴不如旅馆里的精致，但仍然有很多讲究。宴会上菜的顺序也很讲究。以陕西农村宴席的上菜顺序为例，冷菜先上，即冷菜。这是许多地方的普遍习俗。首先上冷盘然后上干果，然后上主菜。主菜不能随便端上来，第一道菜也不能炒着端上来，因为“炒”和“吵”是同音字，被认为是不吉利的。首先供应的是一大碗蒸蔬菜。例如湖南供应的第一道菜叫做“头碗”，它是用许多材料蒸的。
第一道菜叫做“开胃菜”，最后一道菜也叫做“送别菜” 。所谓的送别菜是告诉客人今天的宴会已经结束，如果客人满意可以离开。中国文化博大精深每个地方都有自己的文化。
许多地方的宴会以汤结束。这汤通常是鸡蛋汤。事实上，鸡蛋汤为什么被使用有很多解释。有人说这是因为饭后喝一碗汤有助于消化和消化。其他人说这是因为蛋羹暗示着“滚蛋” 。在一些地方，这种蛋羹被直接称为“滚蛋汤”，因为顾客知道他们看到这种汤应该“滚蛋”，从而逐渐形成一种风俗。
丸子可以是鱼丸也可以是肉丸，根据不同的地区而定的，寓意着团团圆圆的说法，同时也就是告诉客人今天的酒席菜品也已经上完了，也就是“圆席”的意思，也就是酒席结束的意思了。
很多地方都有最后一道菜上鱼的习俗，这个鱼可以是清蒸鱼，也可以是红烧鱼，这样其实意味着“年年有余”，因为菜已经上完了，但是生活上的富足还有会有余的。在国内，很多地区都将鱼当做“有余”的意思，这个习俗也就慢慢的留下来了。
农村酒席上的“送客菜”指的到底是什么菜，为什么上了这道菜等于送客？