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清蒸毛蟹1毛蟹清洗乾净 。
【清蒸毛蟹】2放入蒸锅中隔水蒸 。
3大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美 。
基本介绍中文名：清蒸毛蟹
主要食材：毛蟹
口味：鲜美
辅料：姜末、醋
食材明细毛蟹、姜末、醋味製作方法1毛蟹清洗乾净 。2放入蒸锅中隔水蒸 。3大火开锅后蒸10分钟即可，吃时蘸姜末醋味道更美 。注意事项1. 虚寒人士不宜吃大闸蟹2. 皮肤敏感人士不宜吃大闸蟹3. 胆固醇过高人士不宜吃大闸蟹
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4. 孕妇不宜吃大闸蟹5. 切忌半生熟吃大闸蟹.6. 切忌吃蟹胃 .蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹胃，极其寒凉,虚寒人士不宜 。另外,但凡内脏都不宜吃,因内脏积聚重金属,多吃易中毒.7. 柿蟹同吃,定见阎王 蟹肉含丰富蛋白质,柿子含鞣质,同时吃造成蛋白质凝固,导致肠痉挛 。8. 切忌以啤酒送蟹9、不能和冰冷食物一起吃 。柑橘和毛蟹：同食会使人走路软脚，可以喝大蒜汁治疗 。蜜和毛蟹：同食会引起中毒，可以用地浆水治疗 。毛蟹和花生：同食容易引起腹泻，可以用地浆水治疗 。花生富含油脂，毛蟹性寒，冷利，二者同食，多则导致腹泻，而且二者同食后生化反应複杂，所以不宜同食毛蟹和冰：同食会中毒，可以用藕节解毒 。西红柿和毛蟹：同食会引起腹泻，可以用藕节止泻 。