美国辣酱进入中国30年，年赚300亿碾压老干妈，却被错认是国货世界之最辣酱 _世界之最辣酱

文 |李斯瑞
编辑 | 史记新说
有一位老奶奶，在中国应该算是家喻户晓，因为几乎每一家的饭桌上都能看到她的产品，说到这，应该很多能意识到就是“下饭神器”——老干妈！
老干妈是中国老牌辣椒酱，炒菜做饭拌面条，很多人都离不开它。因为深受老百姓喜爱，价格也比较公道合适，消耗还很快，所以年年销量都超棒。
但是翻开企业财报一看，“老干妈”竟然不是最赚钱的辣椒酱调味品！一家美国牌的辣酱才是真正的抓住了中国人的胃！
这个年赚300亿的、销售超过老干妈的辣酱，还经常被错认成国货！
老干妈创始人—陶碧华中国的饮食文化世界闻名，菜系多、风味佳，总能吃到自己喜欢的那一口。
同样的，中国的各种调味品也是种类繁多，每次逛超市，货架上琳琅满目的商品让人应接不暇。
老干妈是其中的佼佼者，是我国辣椒酱的代表品牌，同行中难逢敌手！
而老干妈辣酱的创始人，正是产品包装上那个大头贴，陶华碧。
陶华碧，贵州湄潭人。她出生于一个偏僻落后的小山村，家庭条件很差，日子过得很拮据。
家里没有钱供她读书，所以从小到大陶华碧都没有接受过比较正规的教育，在自己有能力干活的时候，陶华碧就已经开始工作挣钱了。
20岁的时候，陶华碧遇到了合适的结婚人选，两个人顺理成章结婚生子，组建了小家庭。
她的丈夫是地质队的一名队员，生活虽然还是不富裕，但起码稳定了很多，婚后，两个人养育了两个孩子，一家人生活得还算和谐美满。
但是，意外总是来得很突然。
一家人的幸福生活并没有持续多久，陶华碧的丈夫就重病了。丈夫本来就是家庭的顶梁柱，这一生病，让小家庭摇摇欲坠。
更惨的是，后来陶华碧的丈夫重病医治无果，去世了。
陶华碧遇到了人生的第一个大危机大转折。
丈夫去世，孩子尚在襁褓，家庭的一切生活开支以及琐事，都只能依靠她一个人。她只是一个没有读过书的农村女人，要独自承担这一切，压力无疑是巨大的。
但是陶华碧骨子里就有一股不服输的劲儿。命运打压她，她偏要与之搏斗。
陶华碧开始早出晚归、卖命挣钱。她带着两个孩子走出了山村，一边工作一边拉扯孩子，过着非常辛劳的日子。
陶华碧发家史最开始，因为没什么知识和技能，陶华碧只能在街边摆摊卖凉粉和冷面。
她用非常简陋的材料在贵阳龙洞堡搭了一个简单的小台子，向路过的人售卖自己的产品。
卖凉粉冷面的时候，陶华碧会配上自己做的辣椒酱。毕竟贵州很多人都是无辣不欢的。
慢慢地，陶华碧积累起了自己的一批客源，很多顾客成为了陶华碧小摊的常客，生意做得有声有色的。
后来有一天，陶华碧因为起床后身体不舒服，就没有去买辣椒制作辣椒酱。结果，当天的生意就冷淡了很多。这让陶华碧很意外，同时也大受触动。
她很快反应过来，自己的生意之所以能做好，很大程度上是要归功于这个辣椒酱的！是她的独门秘方，让她打出了差异化！既然如此，不如做一个属于自己的辣椒酱产品，卖给顾客！
陶华碧看出了辣椒酱的市场潜力，开始耐心研究起来。她反复调整试验配方，然后将辣椒酱做成了单独的一个产品，和自己的凉粉冷面一块卖。
结果就是辣椒酱广受欢迎！这是个不可错过的大商机！
陶华碧是个超级行动派，说要做辣椒酱，那就立刻开干！
1996年，陶华碧开始筹备自己的第一个小作坊。她用自己仅有的积蓄去租了小房间、招了工人，就准备开始批量生产辣椒酱。

美国辣酱进入中国30年，年赚300亿碾压老干妈，却被错认是国货 世界之最辣酱

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