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土豆炒海米【土豆炒海米】土豆炒海米是一道美食，製作原料主要有土豆、海米、葱花、料酒、蒜片、盐、酱油、鸡精 。
基本介绍中文名：土豆炒海米
主料：土豆 3个海米
辅料：葱花
调料：盐酱油
菜餚简介所属菜系：粤菜特色：吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪，是所有充饥食物望尘莫及的 。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉，消除“心腹之患” 。食材明细土豆 3个海米 泡发好之后剥皮
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土豆炒海米葱花料酒蒜片盐酱油鸡精製作过程1.海米泡发好之后剥皮备用，蒜和葱花都切好备用 。
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土豆炒海米2.土豆切成滚刀块之后泡在水里，洗洗乾净 。3.锅里倒少量的油，爆香蒜片，和葱白部分之后放入海米，煸炒 。再倒入1勺料酒继续煸炒 。4.放入土豆块，煸炒之后，加入酱油1勺，盐半勺，翻炒均匀 。5.倒入开水，没过土豆的一半，盖上锅盖，中火煮至4分钟左右，中途记得开锅盖翻炒均匀 。6.汤汁收得差不多之后，关火，加入半勺鸡精，撒上葱花翻炒均匀之后，出锅装盘 。