文章插图
中式汉堡【中式汉堡】项城市的中式汉堡最早出现在万果园购物中心超市，后来路边小摊出现了一种具有中西特点的改进型中式汉堡，一种饼外观类似麦肯汉堡的麵包，上面洒了些许芝麻，吃起来皮焦里软、微甜爽口，很受学生的喜爱 。最典型的张记中式汉堡虽然是小摊经营，但已实现自动化生产 。
基本介绍中文名：中式汉堡
主要食材：火腿 2片
分类：麵包
口味：甜
张记中式汉堡
文章插图
类似品种：肉夹馍的做法用料：生菜 适量
文章插图
番茄 1/2个沙拉酱 适量做法：1. 烧饼用微波炉加热一下 。2. 番茄切片，生菜洗乾净，沥乾水分 。3. 把烧饼分成两半，夹上生菜、番茄片、火腿，抹上沙拉酱即可 。小贴士：更可以摊一个荷包蛋夹进去，那就更好吃啦 。注意事项1、烙馍无需二次发酵 。正宗的白吉馍据说是死面和发麵按比例混合，要的就是筋道这个口感 。2、擀麵时切记要中间薄四周厚，与平常我们擀包子、饺子皮正相反 。3、烙的时候一定要用最小火 。是否熟的判别标準为：两面上色，并用手捏一下侧面，按捏处马上弹回复原，即为熟了 。4、烙好的馍可以夹红烧肉，也可以孜然炒肉，还可以夹土豆丝等素菜，再浇上一勺肉汁 。我就喜欢后者，上学那会儿，这个吃法俺可是吃了好几年，既可以享受到肉夹馍的美味，而且还不用担心热量^_^ 。5、介绍下正宗的肉夹馍吃法：水平持馍，从两侧咬起 。而不是我们通常的竖持而食，中间咬起 。那样容易造成汤汁淋漓满手 。从侧面咬起，肉汁充分浸入馍中，不致流出，否则肉汁就会从两侧挤出，弄得人煞是尴尬 。