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禹白芷【禹白芷】禹白芷是白芷的商品名 ， 为伞形科植物白芷的乾燥根 。禹白芷为禹州传统种植品种 ， 为河南禹州及周边县市所产白芷的习称 。《中药大辞典》把产于河南省许昌禹州市、长葛市一带的白芷统称为禹白芷 。禹白芷的特点是香气虽短 ， 但不暴 ， 质量好 ， 广泛套用于中医临床饮片配方、保健化妆品和香料等原料 。禹白芷是重要的中药出口品种 ， 1984年10月 ， 禹白芷种子、种苗被正式列为中国医药系统第一批科技保密项目 ， 禁止出口 。
基本介绍中文学名：禹白芷
拉丁学名：Angelica dahurica（Fisch.ex Hoffm.）Benth.et Hook.f
界：植物界
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Dicotyledoneae
目：伞形目 Apiales
科：伞形科 Umbelliferae
亚科：芹亚科 Apioideae
族：前胡族 Peucedaneae
属：当归属 Angelica
分布区域：河南省许昌禹州市、长葛市
外形特徵呈无棱脊、顶端凹陷茎痕的圆锥形 。白芷根具有同心性环状纹理 ， 表面灰黄色至黄棕色 ， 有多数纵皱纹和疙瘩丁 ， 并有支根痕 ， 有浓郁香味；质硬 ， 断面灰白色显粉性 ， 皮部散有多数棕色油点 ， 木质部约占断面的1/3 。
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禹白芷图（2）生长条件禹白芷适宜暖温带半湿润气候 ， 年降水量要求在550～900mm ， 相对湿度68%以上 ， 海拔50～500rn ， 全年太阳总辐射量110～130Mj/cm2 ， 平均日照1900h以上 ， 年平均气温14~15℃ ， ≥10℃的积温4600℃ ， 无霜期190～230d ， 土壤为砂质壤土 ， pH6~8 。品种特性禹白芷喜温暖湿润、光照充足的环境 ， 忌高温 ， 适应性强 ， 种母、幼苗都经过低温春化阶段 ， 对光照长短反应不敏感 。种子发芽> 10℃的积温180℃ 。生长发育物候期出苗期播出约15天出苗（即9月下旬至10月上旬） ， 出苗适宜温度为20～22℃ ， 土壤要求湿润 。苗期以幼苗越冬 ， 生长缓慢 。营养生长期第二年4～5月植株生长最旺 ， 4~6月根部生长最快 ， 7月中旬叶子黄枯进入休眠期．即商品收穫期 。生殖生长期第二年8月下旬长出新叶 ， 进入生殖生长期；12月至第三年1月进入低温春化阶段 ， 4月下旬抽薹期 ， 5月中旬至6月上旬开花期 ， 6月下旬至7月中旬进入种子成熟期 。地理标誌产品保护简介根据《地理标誌产品保护规定》 ， 国家质检总局组织了对禹白芷地理标誌产品保护申请的审查 。经审查合格 ， 批准自2006年12月28日起对禹白芷实施地理标誌产品保护 。保护範围禹白芷地理标誌产品保护範围以河南省禹州市人民政府《关于确定禹南星、禹白芷、禹白附原产地域产品保护範围的通知》（禹政[2004]106号）提出的範围为準 ， 为河南省禹州市的古城镇、郭连乡、山货乡、褚河乡、火龙镇、顺店镇、花石乡、粱北镇、范坡乡、小吕乡、张得乡、方岗乡、鸿畅镇、朱阁乡、无粱镇、颍川办事处、韩城办事处、钧台办事处、夏都办事处等19个乡镇办现辖行政区域 。质量技术要求（一）种名 。白芷 。（二）立地条件 。保护範围内海拔150至400m ， 土质为褐土类、潮褐土亚类、潮垆土属的潮垆土、浅位黑煤土和深位黑煤土潮垆土 ， 潮黄土属的黄土和沙黄土 。pH值7至8, 有机质含量≥1.2% 。（三）栽培管理 。1. 选种与播种：选用当年新产的种子 ， 发芽率75% 。9月份播种 ， 按行距15至20cm播种 ， 播种深度3至5cm ， 播种量7.5至15kg/ha 。2. 间苗定苗：禹白芷幼苗生长缓慢 ， 播种当年一般不间苗 ， 第二年返青后 ， 苗高长至5至7cm左右进行间苗 ， 去大苗旺苗 ， 留均匀整齐一致的中等苗 ， 每隔10cm保留一株 ， 最大密度499500株/ha 。3. 肥水管理：（1）施肥：底肥施腐熟廄肥或堆肥37500kg/ha ， 播种当年不追肥 ， 间苗定苗后（封垄前）选择晴天追施腐熟廄肥或堆肥15000至30000kg/ha 。（2）窖水排水：禹白芷全生育期土壤含水量为18至22% ， 若土壤含水量低于18%时 ， 及时採用小水灌溉 。如遇雨季田间积水时 ， 应及时开沟排水 。4. 採收加工：栽培后第二年7至9月待地上部茎叶枯萎时採收 。採收的新鲜禹白芷根 ， 置阳光下曝晒（或用火炕） ， 水分至12至14%待用 。（四）质量特色 。1. 感官特色：呈长圆锥形根 ， 单枝 ， 形似胡萝蔔 ， 长10 cm至25cm ， 直径1.5 cm至2.5cm ， 表面灰棕色或黄棕色 ， 具纵皱纹 ， 可见支根痕及横向皮孔 ， 皮孔有横向突起“疙瘩丁” 。根顶端有凹陷茎痕 ， 具同心性环状纹理 。质坚实 ， 粉性足 ， 断面淡棕色 ， 外皮散有多数棕色油点 ， 木质部约占断面的1/3 。气芳香 ， 味辛、微苦 。2. 理化指标：总灰分≤6% ， 欧前胡素≥0.16% ， 异欧前胡素≥0.06% 。专用标誌使用禹白芷地理标誌产品保护範围内的生产者 ， 可向河南省禹州市质量技术监督局提出使用“地理标誌产品专用标誌”的申请 ， 由国家质检总局公告批准 。自本公告发布之日起 ， 各地质检部门开始对禹白芷实施地理标誌产品保护措施 。