同样是家禽，大鹅肉多蛋大，为何养的却很少？世界之最的家禽排名 _世界之最的家禽排名

【同样是家禽，大鹅肉多蛋大，为何养的却很少？世界之最的家禽排名】鸡鸭鹅是我们最常见的家禽，但是，在养殖量上，它们的差异却很大，其中以鸡的养殖量最大，每年的存栏量就超过了100亿只，其次是鸭，全球仅仅还是肉鸭的存栏量就达到了60多亿只，而根据联合国粮农组织公布的数据看，鹅在全球的存栏量仅有5亿只左右，比鸭少了12倍，比鸡少了20多倍。
但是，大鹅肉多蛋大，还具备鸡鸭所不具备的能力，为何却养的少呢？我们从科学的角度来聊一下这个问题。
大鹅的优点在常见的三种家禽中，大鹅的优点是非常明显的，首先它是三种家禽中最大的，成年的家鹅平均体重在3-5公斤之间，如果养的时间长一些，十几斤的大鹅也是不鲜见的，但是鸡鸭的体重3公斤已经算是比较大的个体了，而体型大，肉就多，所以这是大鹅的一个优点。
其次，体型越大的鸟产的卵往往就越大，比如现存最大的鸟蛋是鸵鸟蛋，它的重量最重可达5公斤，这个重量已经比体型较大的鸡还重了，而三种家禽也是如此，一个鸡蛋的平均重量在60克左右，一枚鸭蛋的平均重量在70克左右，而鹅蛋的平均重量在140克左右，是鸭蛋的两倍。
笔者老家清明的时候，老人每每都会准备上几个鹅蛋给小孩子，而我们也会用彩笔之类的将鹅蛋涂成各种颜色，然后再“碰蛋”，看看谁的鹅蛋最坚硬。
除了蛋大肉多外，大鹅还有“隐藏技能”，这一点农村养过大鹅的小伙伴才知道，那就是看门和对黄鼠狼、蛇等动物的压制，在家禽中，大鹅是唯一一种具有警盗能力的存在，具体表现在如果家里来陌生人，它会大叫，像狗那样，而对黄鼠狼、蛇等动物的压制是因为大鹅是一种非常警觉的动物，而作为一种大型的家禽，黄鼠狼能快速的杀鸡，但却无法快速拿下大鹅，再加上大鹅会大叫，让黄鼠狼很少会光顾养鹅的人家，这变相的保护了鸡、鸭的安全。
而大鹅对蛇的压制也是非常强的，除了一些粗壮的蟒蛇外，大鹅几乎可以正面大多数的蛇，包括毒蛇，当大鹅发现蛇进家时，它们通常会边大叫，边上前攻击，虽然大鹅没有尖利的爪子和牙齿，但是它的齿状喙可不是摆设。
而且大鹅全身要么被厚厚羽毛覆盖，要么是坚硬的角质，让毒蛇也无从下口，所以，其实在古代人们就发现了大鹅的这个“隐藏功能”，正是因为这样苏轼在他的《仇池笔记》中才有了“鹅能却蛇，亦能警盗”的描述。
也正是因为大鹅肉多蛋大以及具备“隐藏功能”，所以在以前大鹅几乎是家家户户必备的家禽，但是通常人们只会养1-2只，占多数的还是鸡鸭这两种家禽。既然，大鹅有如此多的好处，为何它的饲养量却提不上来呢？我们接着聊。
优点多多的大鹅为何不如鸡鸭“受人待见”？大鹅的优点多，但是饲养量还不及鸡鸭的十分之一，一定是有它的道理的，因为大鹅优点突出，缺点同样也非常的突出，下面我们从四个方面来说一下大鹅的“缺点”：
第一：生长周期。一种家禽的受欢迎程度通常与它的生长周期长短有关，而鸡之所以能成为人类世界中养殖量最大的家禽，是因为它们最短45天就能出栏，而鸭的出栏时间甚至比鸡还短一些，至于大鹅，即便是小型鹅都需要60-70天，至于大型鹅至少需要80-90天。
如此长的生长周期，再加上远比鸡鸭大的体型，就意味着它们要吃更多的饲料，回本的周期也比较长，所以，这是它的养殖量不如鸡鸭的原因之一。
第二：产蛋率小。鸡鸭鹅的养殖中都有相当一部分被产蛋的品种占据，也就是蛋鸡、蛋鸭和蛋鹅，虽然鹅蛋比起鸡蛋来一个顶俩，但是鸡和鸭用自己超强的产蛋能力弥补了蛋小的缺点，在人工养殖下，鸡鸭几乎天天都能产蛋。

同样是家禽，大鹅肉多蛋大，为何养的却很少？ 世界之最的家禽排名

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