河南玉米如何储存时间长


河南玉米如何储存时间长

文章插图
1、购买一些新鲜玉米 。不要买剥光的玉米,这种玉米容易流失水分,口感很不好,就是用保鲜膜包的也不行 。一定要买带皮的玉米,先扒开玉米皮看看,里面的颗粒是否饱满,长得密不密,就能挑到新鲜优质的玉米了 。
2、把玉米皮剥掉几层,别一下子全部扒完了,要留下2层,这样能防止水分流失 。剥好皮的玉米放在清水里浸泡20分钟,吸收一些水分 。
3、玉米从摘下来就开始流失水分,用清水浸泡,可以给它补充一些水分,这样煮出来口感软糯,不会发干 。
4、起锅,倒入大半锅清水,大火煮开,放入玉米,加入一勺盐、一勺食用碱、一勺白糖,盖上盖子煮20分钟关火 。煮玉米时加上这3样,玉米更软糯香甜,营养价值高 。
5、玉米煮熟后直接捞出,不要浸泡,否则营养就会流失在水中,捞出后迅速晾凉 。准备一些保鲜膜、保鲜袋 。
6、把每根玉米都包上保鲜膜,再按量用保鲜袋装起来,比如一顿吃4个,就一袋装4个,这样就不会反复往外拿了,非常方便 。
【河南玉米如何储存时间长】7、把装好的玉米放进冰箱里冷冻,不要冷藏哦,这样能放一年都照样新鲜,吃的时候拿出来蒸一蒸,不要煮,这样能保留玉米的营养,吃起来更加香甜 。