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1、将酒煮沸 。将酿好的糯米酒都装在大酒罐里,将其放在炉子里重新烧开,只能小开在酒一沸腾的时候立马就要起锅 。否则,高温烹煮下糯米酒就会变味,影响口感 。
2、暴晒玻璃瓶 。挑选玻璃瓶,洗净后用开水烫一下,将其晾干放在太阳下暴晒 。
3、密封保存 。将糯米酒用玻璃瓶装起来,放在阴凉干燥的地窖即可,切勿去动它 。
【怎么储存冬天糯米酒时间长】4、存放时间与口感成正比 。米酒存放的时间越久,酒的口感就会越好 。存上一二年的米酒,就变成了陈年米酒 。存放久了的陈年米酒,还具有一定的药效 。

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