文章插图
1、螺要煮多久这主要取决于花螺的大小 ， 一般来说中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可 ， 最好不要超过10分钟 。加水用大火烧开后放花螺 ， 保持大火 ， 看到螺肉颗颗凸出来即可 。
【花螺要蒸多长时间才能蒸熟】2、花螺放在一个有麻油的大盆里 ， 可以隔绝空气中的氧气 ， 花螺缺氧后会伸出来 ， 这样可以达到清洗的目的 ， 但是麻油也不要放太多 ， 太多容易把花螺憋死 。建议蒸花螺之前先把花螺的屁股给剪掉并且清洗干净 ， 这样蒸出来的花螺干净又容易吸出来 ， 方便口感佳 。
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