文章插图
1、准备一张新鲜荷叶，冲洗干净 。
2、排骨洗净，放入汤碗中 。
3、汤碗中倒入适量老抽、生抽、食用盐、胡椒粉、鸡粉、生粉，和排骨搅拌均匀 。
4、再倒入适量麻油和粟米油 。
5、拌匀，腌制1小时左右 。
6、将荷叶入沸水锅中焯氽变软后，清洗干净，沥水晾干 。
7、将荷叶放入蒸笼中，然后再放入腌制好的排骨 。
8、包好荷叶 。
9、炒锅中加入适量的清水，放入蒸架 。
10、大火煮，水烧开后，放入蒸笼 。
11、蒸1小时，关火 。
【新鲜荷叶蒸排骨的制作方法】12、打开荷叶，把多余的荷叶塞入蒸笼里面，把排骨盛出，就可以食用了 。

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