想要做番茄火山土豆泥 ， 准备好食材之后先把土豆洗干净切片 ， 同时用热水把番茄皮去掉 ， 用番茄和热水一起熬煮番茄汁备用 。将土豆煮熟之后拌入白砂糖搅拌 ， 把土豆泥堆成火山的造型之后 ， 用番茄汁加入调味品并搅拌均匀 ， 最后淋在土豆泥上即可 。
准备食材
准备需要的食材：土豆、番茄、香醋、水、水淀粉、白砂糖 。
步骤1
将土豆洗干净之后去皮 ， 同时把土豆切成薄片 ， 注意切的时候越薄越好 ， 因为这样蒸煮土豆的时候就更加节省时间 。
步骤2
把番茄放入锅中用沸水把皮烫掉 ， 将番茄切碎之后加入适量热水一起熬制 ， 直到把番茄熬成糊状 ， 这样番茄汁就制成了 。
步骤3
【番茄火山土豆泥的做法】
把备好的土豆放入热水中煮熟 ， 把煮熟的土豆捞出之后碾碎 ， 同时拌入白糖一起搅拌 ， 把搅拌均匀的土豆泥堆积成火山的形状 。
步骤4
用叉子把土豆泥制成特别的形状 ， 并在土豆泥顶端挖个洞 ， 等土豆泥凝固之后 ， 把番茄汁加入香醋、白砂糖搅拌均匀之后慢慢淋在土豆泥上就可以了 。