要熬制又白又香的猪油 ， 需先将猪板油清洗干净后晾干 ， 用刀将其切成块状 。在锅中加入适量清水 ， 将猪板油下锅中火熬制 ， 还要用锅铲持续翻动 。待猪油熬制完毕 ， 将猪油残渣过滤后 ， 用勺子将猪油盛到容器里 ， 待其冷却后储藏 。
猪油熬制方法
先将买好的猪板油用刀刮去猪板油表面的污垢 ， 盛一盆温水 ， 用温水将猪板油上的血渍杂质清洗干净 。将清洗干净的猪板油晾干 ， 晾干后用刀将其切成大小均匀的块状 。
【怎么熬猪油又白又香】
将锅烧热 ， 在锅中加入少量的清水 ， 把切好的猪板油放入锅中 ， 开中火慢慢熬油 。当熬制出一小部分猪油的时候 ， 要用锅铲持续翻动 ， 避免烧糊或者粘锅 ， 边熬边翻动 。待锅中的猪油越来也多 ， 猪板油炸至金黄色卷缩不再出油时关火 。
猪油熬制完毕 ， 将锅中的油渣捞出 ， 用勺子小心的将猪油盛到耐高温的容器里 ， 在盛油的过程中 ， 可用过滤网将油渣和较大的残存物质过滤出去 。将猪油放置一段时间 ， 待其冷却凝固后 ， 放入冰箱冷藏储存 。