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1、咕咾 gū lǎo
【咕咾如何读】2、咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道汉族传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成 。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆 。咕咾肉原始也就是最正宗的做法，据一位广东师傅说是在里面放的配料是广东泡菜，做这咕咾肉的时候，就把这个广东泡菜放一碗跟炸过的咕咾肉一起来溜就可以了 。
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