文章插图
1、准备蒜苔、鸡蛋2个、油、盐、鸡精 。
2、蒜苔洗净，切段儿备用，两厘米左右 。
【炒鸡蛋怎么做】3、鸡蛋打入碗内，加少量食盐搅匀 。
4、平底锅放适量油，中小火加热 。
5、油热放入蒜苔翻炒 。
6、放适量盐继续翻炒入味 。
7、把已经搅匀的蛋液倒在蒜苔上 。
8、转动锅，使蛋液搅匀充满缝隙 。
9、蛋液基本凝固时，翻炒均匀，放入适量鸡精，出锅啦 。

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