这样保存才能保持口感


这样保存才能保持口感

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【这样保存才能保持口感】1、没有开封的费列罗巧克力可以冰箱保存 , 但不宜长时间保存 。
2、另外费列罗巧克力只能放进冰箱保鲜但是不能冷冻 , 这是因为巧克力由于可可脂的特性,在遇到温度变化时会产生物理性变化,尤其是在夏天,表面会形成白色晶状物,类似白霜 。放进冰箱的巧克力再拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖 , 所以费列罗是不能放进冰箱冷冻的 。