梭子蟹怎么做好吃( 二 ) _小知识

1、梭子蟹去鳃清洗干净，每只斩成四件。

2、锅烧热放入少许的油，烧热后，加入姜片爆香后，将蟹的切口朝下码好，煎五分种左右。

3、喷入葡萄酒，放入洋葱丝，倒入咖喱加盖煮15分钟左右。

4、撒入香菜即食。