半斤大海蟹要蒸熟需要的时间


半斤大海蟹要蒸熟需要的时间

文章插图
1、半斤大海蟹要蒸15分钟就好了 。
【半斤大海蟹要蒸熟需要的时间】2、螃蟹洗干净后放笼屉蒸,一定要壳朝下,肚子朝上,这样做是为了不让里面的汤汁流失,保持鲜度,盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里,而不是营养流失 。然后把精盐均匀的撒在螃蟹上,不要放味精,盖上盖后用旺火蒸,水开后看到螃蟹周身发红后,用中火再煮10分钟就可以了,小螃蟹煮8分钟 。