鸡肉洗净 ， 切成鸡块 ， 香菇泡好 ， 捞出洗净 ， 切成两半 ， 葱切段 ， 大蒜切末 ， 红椒切块 ， 锅中放油 ， 将鸡肉放进去 ， 再放蒜末、姜片、红椒块、葱段 ， 加料酒和生抽炒匀 ， 准备一个煲锅 ， 将鸡肉倒进去 ， 再放香菇 ， 加老抽、蚝油、花椒粉拌匀 ， 加适量水 ， 加豆腐泡 ， 煲30分钟左右 ， 收汁即可 。
鸡肉怎么做好吃
主料：
鸡肉500克 ， 香菇100克 ， 豆腐泡100克
辅料：
红椒1个 ， 料酒5克 ， 葱1根 ， 蒜4瓣 ， 姜片5片 ， 生抽5克 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 花椒粉 ， 盐少许
香菇鸡肉煲的简单做法
1.鸡肉500克洗干净 ， 切成鸡块 。
2.香菇100克 ， 提前用温水泡好 ， 捞出洗净 ， 切成两半 。
3.葱1根切段 ， 大蒜4瓣切蒜末 ， 红椒切块 。
4.锅中放入适量油 ， 将鸡肉放进去 ， 再放蒜末、姜片、红椒块、葱段 ， 再加料酒1勺、生抽1勺 ， 翻炒均匀 。
5.准备一个煲锅 ， 将鸡肉倒进去 ， 再放入香菇 ， 加老抽适量、蚝油1勺、花椒粉适量 ， 拌匀 。
【鸡肉怎么做好吃 香菇鸡肉煲的简单做法】6.加入适量水 ， 加入豆腐泡 ， 煲30分钟左右 ， 收汁即可 。
小贴士：
香菇提前用温水泡好 ， 一定要清洗干净 。
鸡肉的软烂程度 ， 可以根据火候自己把握 ， 喜欢软一点的 ， 可以多煲一段时间 ， 但是一定要用小火 。

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