香椿叶是否能放冰箱冷藏


香椿叶是否能放冰箱冷藏

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1、香椿叶可以放冰箱冷藏 。但是要将香椿芽洗净,然后用沸水汆烫,控干水分后分成小份,用保鲜纸包裹几层,密封放置在保鲜袋中,在放入冰箱冷冻 。吃的时候在化冻,用这样的方法可以保鲜几个月之久 。香椿汆烫,可以有效除去其含有的亚硝酸亚,还有利于维生素C的留存 。
【香椿叶是否能放冰箱冷藏】2、香椿(学名:Toona sinensis (A. Juss.) Roem.)是楝科、香椿属乔木;树皮粗糙,深褐色,叶具长柄,偶数羽状复叶,对生或互生,纸质,卵状披针形或卵状长椭圆形,两面均无毛,无斑点,背面常呈粉绿色,圆锥花序与叶等长或更长,小聚伞花序生于短的小枝上,多花;具短花梗;花萼外面被柔毛,且有睫毛;花瓣白色,长圆形,无毛;花盘无毛,近念珠状;子房圆锥形,柱头盘状 。蒴果狭椭圆形,6-8月开花,10-12月结果 。椿芽可食用,也是园林绿化的优选树种 。古代称香椿为椿,称臭椿为樗 。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北 。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等 。