据传蚂蚁上树的名字和窦娥有关 ， 当年窦娥被卖给债主做童养媳 ， 丈夫去世 ， 婆婆瘫痪在床 ， 为了给婆婆换口味 ， 她去肉铺要了一小块肉 ， 肉太小 ， 于是窦娥把肉切碎 ， 和粉丝炒在了一起 ， 婆婆吃后觉得很不错 ， 因为这道菜上的肉末看起来就像蚂蚁一样 ， 所以给菜命名“蚂蚁上树” 。
蚂蚁上树名字怎么来的
秀才窦天章为上朝应举 ， 将女儿窦娥给债主蔡婆婆作童养媳 。但是在她与丈夫成亲后不久 ， 丈夫便患疾而亡 ， 婆婆也瘫痪在床 ， 窦娥用柔弱的肩膀挑起了家庭的重担 ， 照顾婆婆的起居 ， 变着花样做些可口的饭菜 ， 为婆婆调养身体 ， 但是因为经济紧张 ， 窦娥只得硬着头皮去赊账 。在肉案前 ， 卖肉的说："你前两次欠的钱都没有还 ， 今天不能再赊了 。"窦娥好言相求 ， 卖肉的切了一小块肉给窦娥 。
【蚂蚁上树名字怎么来的 蚂蚁上树名字的来历】窦娥看见肉并不多 ， 想怎么做呢?她想到家里有过年时剩下的一小把粉丝 。窦娥灵机一动 ， 她取下粉丝 ， 用开水泡软 ， 又将肉切成末 ， 加葱、姜下锅爆炒 ， 放入酱油、粉丝翻炒片刻 ， 最后加青蒜丝、胡椒粉起锅 。窦娥将菜端到了床前 ， 婆婆在动筷子之前 ， 发现粉丝上有许多黑点子 ， 她咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁?"当她知道其中原委 ， 并动筷子尝了一口后 ， 不由得连连夸赞 ， 还说 ， 这道菜干脆就叫"蚂蚁上树"吧!

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