文章插图
孜然小腰基本介绍中文名：孜然小腰
主要食材：新鲜小腰，生抽
分类：孜然
用料材料用量新鲜小腰2个生抽少许孜然粉适量孜然粒适量辣椒粉适量胡萝蔔半根做法1. 新鲜小腰切片，薄厚适中，大约2毫米，放入碗中 。2. 倒入少许生抽，适量的孜然粉，裹匀 。用手抓一下，让切好的小腰子都沾上调料 。3. 腌製10分钟4. 热油，放入腌製的小腰 。最好是煎锅 。5. 快熟时撒上孜然粒和辣椒麵 。装盘 。6. 为了营养均衡，用剩下的油煎了几片胡萝蔔 。装饰在周围 。

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