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1、首先将桂圆从枝上摘下来，摘的时候要注意保留一点柄，破皮的不要，然后将摘好的桂圆放入水中清洗一下 。
2、然后烧一锅水等水烧开之后将桂圆放入，煮2-3分钟拿出，然后将煮好的桂圆放在竹篾上 。
【把桂圆晒成干的方法】3、放在烈日下进行晾晒，晾晒时需要注意翻动，使其受热均匀，一般晒上5-7天即可 。
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