文章插图
1、食材：蒜头3瓣、花生油5毫升、盐1克、味极鲜酱油10毫升、香醋10毫升、香油2毫升 。
2、把蒜头去皮洗净备用 。
3、把洗净的蒜头放案板上切成碎粒 。
【酱蒜做法】4、把蒜粒放入捣蒜器里，捣成蒜泥 。
5、炒锅里倒入花生油，大火把油烧至八成熟 。
6、把熟油浇在碗里的蒜泥上，把蒜泥炝一下 。
7、加入盐，味极鲜酱油，香醋和香油，搅拌均匀，这样蒜头酱就做好了 。

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