文章插图
1、要想晒制地瓜干 ， 必须先买好需要的地瓜 ， 把准备好的地瓜用清水洗净 ， 然后切去头尾待用 。
【地瓜怎么晾晒】2、蒸锅加入足量的水 ， 放好笼屉 ， 把需要蒸的地瓜摆放锅中 ， 大火烧开 ， 上气二十分钟左右就可以了 。
3、把蒸好的地瓜去皮 ， 切成地瓜条 ， 放在网状的筛子上晾晒 ， 晒几个小时后 ， 再翻个晾晒 ， 晾晒的时候地瓜条不要放的太密 ， 以免影响通风 。
4、要选择在天气晴朗的时候晒制 ， 大概得晒三四天左右 ， 所以尽量不要选择在阴雨天晒 ， 经过三四天晒制后 ， 地瓜干就晒制好了 。

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