文章插图
1、河蟹算不上海鲜 。
2、河蟹,也叫“螃蟹”或“毛蟹”,属节肢动物门甲壳纲动物 。河蟹的头部和胸部结合而形成头胸甲呈方圆形,质地坚硬 。身体前端长着一对眼,侧面具有两对十分坚锐的蟹齿 。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足,表面长满绒毛;螯足之后有4对步足,侧扁而较长;腹肢已退化 。
【河螃蟹属于海鲜吗】3、河蟹的雌雄可从它的腹部辨别:雌性腹部呈圆形,雄性腹部为三角形 。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江河而上,在淡水中继续发育长大 。河蟹的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品 。