鸡蛋的煎法


鸡蛋的煎法

文章插图
1、平时我们煎荷包蛋都是用油直接煎炸,这样做出来的荷包蛋不仅会很老,而且还很油腻,吃上一口就不想吃第二口了 。其实煎荷包蛋是有技巧的,鸡蛋本身就很嫩,剥去外壳后就更容易熟了 。用热锅的余温来煎鸡蛋,不仅不油腻,而且煎出的鸡蛋爽滑可口,放进嘴里犹如在吃果冻一样 。
【鸡蛋的煎法】2、用热锅的余温煎鸡蛋,鸡蛋不容易老,个个都可以煎出糖心,这个糖心是软糯的,也是纯熟的,不用担心健康问题 。方法简单易做,只要掌握好操作步骤,百分百可以做出极品荷包蛋 。