酒糟汤圆的做法


酒糟汤圆的做法

文章插图
1、材料:圆子150克、酒酿200克,细砂糖50克 。
2、做法:将鸡蛋打散,冰糖备用;锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子;等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、蛋清;最后放入枸杞、冰糖即可 。
【酒糟汤圆的做法】3、酒酿圆子,是中国江南地区传统小吃 。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成 。酒酿味浓甜润,圆子软糯,汤品甜香 。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效 。