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1、制作焖面要想让面条不粘 ， 要选择比较劲道的鲜面条 ， 再者加水的时候注意水面和食材保持平行 ， 不能过多 ， 否则就会导致上面的面出现粘锅现象 。再者焖的期间保持食材垫底 ， 这样也能防止面条粘锅 。
【做焖面如何让面不粘】2、只要保持水面和食材平行 ， 然后开火焖就可以了 ， 这个期间注意不要翻动 ， 保持让食材垫底的状态 ， 这样也能防止面条粘锅 ， 等焖好了之后用筷子将面条没有沾到汤汁的翻到下面 ， 继续焖一段时间即可 。
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