文章插图
1、一般水煮生鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同 。煮3分钟的鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。煮5分钟的鸡蛋，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩 。煮7分钟的鸡蛋，蛋清紧实，Q弹，蛋黄变干、颜色开始变浅黄 。
【煮鸡蛋需要煮多长时间】2、在烹调上，对成年人而言，煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟，鸡蛋以沸水煮5~7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化;不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收 。(就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%) 。

• 吃水煮花生的好处有哪些
• 鱼丸如何煮
• 发带染需要漂吗
• 白色大理石发黄了怎么清洗
• 敷面膜之后需要不要洗脸
• 不粘锅第一次用需要怎么处理
• 韭菜鸡蛋虾皮馅饼怎么做
• 阿胶糕切好后需要急冻吗
• 煮豌豆煮多久会熟
• 如何煮豆子容易烂