炖胖头鱼的家常做法 怎么做炖胖头鱼


炖胖头鱼的家常做法 怎么做炖胖头鱼

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1、材料:胖鱼头,酱油,大酱,姜片,大葱,白糖,料酒,耗油,花椒面,八角 。
2、胖头鱼洗净后控水,入预热好的电饼铛略煎一下,或者入平底锅 。
3、混合所有的调料调成汁 。
4、锅内入油,油热后加入调料汁,加入姜片、葱 。
【炖胖头鱼的家常做法 怎么做炖胖头鱼】5、放入胖头鱼,豆腐,开锅后再放入宽粉及白菜 。
6、炖至汤汁浓稠后即可 。