凉拌虫草花的做法步骤


凉拌虫草花的做法步骤

文章插图
1、主料:干虫草花适量、黄瓜半条、生抽1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、蒜3~4瓣、香菜适量 。
2、虫草花凉水泡发 。
3、泡发后的虫草花去掉根部,焯水约3分钟 。
4、黄瓜切细丝,香菜切段 。碗内调人一勺生抽一勺蒸鱼豉油,半勺糖,调匀备用 。
5、蒜切末,锅内放入少许油爆香蒜末至金黄,将碗汁倒入,加热至冒泡即关火 。
【凉拌虫草花的做法步骤】6、将碗汁倒入虫草花,放入黄瓜丝和香菜,拌匀即可食用 。