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鸡肝银耳汤基本介绍中文名：鸡肝银耳汤
主要食材：鸡肝，银耳
分类：汤类
佐料：食盐、姜汁
基本信息菜系及功效：肝调养食谱 肾调养食谱 明目食谱口味：清香味工艺：煮製作材料主料：鸡肝100克,银耳(乾)10克辅料：枸杞子5克,茉莉花5克调料：姜汁3克,盐2克,澱粉(豌豆)2克製作方法1. 先将鸡肝洗净切细；2. 切细的鸡肝加入澱粉、姜汁、食盐拌匀；3. 将银耳泡发；4. 将炒锅上火，加入鸡汤及少许食盐、味素，随即下银耳、鸡肝、枸杞同烧；5. 待烧沸后，打去浮沫，撒入茉莉花即成 。小贴士健康提示此汤具有补肝、明目、益肾的作用 。食物相剋枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用 。

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