莴笋炒蘑菇的做法


莴笋炒蘑菇的做法

文章插图
1、用料:莴笋1根、蘑菇5个、木耳适量、蒜苗6根、鸡蛋2个、葱少许、蒜3瓣、油少许、盐1勺、蚝油1勺 。
【莴笋炒蘑菇的做法】2、木耳提前泡发备用 。
3、莴笋,蘑菇切片,蒜苗切段 。
4、鸡蛋打散,葱蒜剁成末 。
5、起锅烧油,鸡蛋煎熟,盛出 。
6、锅留少许底油,下入葱蒜末炒出香味 。
7、下入蘑菇,莴笋,大火翻炒至断生 。
8、倒入泡发好的的木耳,继续翻炒,加入少许的开水 。
9、加入盐,蚝油调味 。
10、最后倒入鸡蛋,蒜苗炒出香味,炒熟即可 。