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孜然肉丁【孜然肉丁】孜然肉丁是一道普通的家常菜，猪肉是主要原料，製作简单，美味可口，老少皆宜 。
菜谱信息主料孜然粉,：适量花生小半碗：适量瘦肉100克：适量黄瓜半根：适量乾辣椒：适量蒜：适量盐：适量鸡精：适量生抽：适量料酒：适量油：适量麻油：适量做法步骤1. 猪肉切成小粒加入少许盐、生抽、油、生粉搅拌均匀腌20分钟 蒜切碎、黄瓜切小粒 。2. 花生下油锅炸至鬆脆表面金黄色备用，肉丁拖一下油捞起备用 。3. 锅留下少许油，掰开乾辣椒，少许蒜炸出香味，下黄瓜和少许料酒爆炒片刻后，肉丁花生加入一起翻炒，加入少许盐、鸡精、生抽一起翻炒，待快上锅时，撒上适量孜然粉、滴麻油、翻炒均匀即可装盘 。