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莲雾自南洋引进台湾后，由政府辅导及农民自行改良，已产生许多品种 。深(大)红色种深红色种莲雾 。俗称：本地种莲雾 。
色泽：深红色 。
果状：果形小，倒扁圆锥形，有长有短，平均果长约4.4厘米，果色深红色，果肉白色带淡红色，甜味低，稍带涩味，中空，颜色十分鲜艳，耐贮藏，糖度约6.4Brix，一般平均果重约44公克 。
简介：在台湾栽培历史最久，果型最小，颜色鲜丽，可惜稍带涩味，甜度最低，是台湾早期的莲雾 。
产地：台湾 。
产期：北部7-9月；南部5-7月 。
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莲雾粉红色种俗称：南洋种莲雾 。
色泽：深红色 。
果状：果形大，圆锥形，果皮粉红色至暗红色，水份高味清甜，平均果长约6.7厘米，果顶宽约6.4厘米，纵经与横径相近，糖度约10-14°Brix，最高可达18Brix，平均果重约90~150公克 。
简介：早期自南洋引进，为目前台湾栽培最多，即俗称“黑珍珠”，最具经济价值的栽培品种 。
产地：屏东县、嘉义县 。
产期：北部7-9月；南部5-7月；经产期调节：屏东县：12-7月 。
黑珍珠莲雾屏东县改良品种，1961年林边乡农民开始于崎峰村沿海一带种植莲雾，因当地地质盐份含量高，外加海上吹来南风，“台湾俗谚：南风透莲雾着甜”，虽然所生出来的莲雾果实小，但因色泽暗红，反光看起来像发亮的珍珠，且风味极甜且不酸，糖度高于12°Brix，故称之“黑珍珠” 。
产地：主要产区分布于屏东县林边乡、枋寮乡、枋山乡、佳冬乡、南州乡、麟洛乡；嘉义县梅山乡 。
种苗信息：广西诺绮果苗最先引入黑珍珠莲雾，经过多年的培育发展已建成了大规模的嫁接苗种园 。
黑钻石莲雾由高雄市六龟区果农以“疏果”及“套袋技术”，培育出果实特大、果色深红带光泽、水分多、清甜爽口的莲雾，称之“黑钻石” 。
产地：高雄市六龟区、广西钦州 。
嫁接苗信息：广西诺绮果苗培育种植有嫁接苗 。
黑金刚莲雾由黑珍珠莲雾改良，培育出果实大，为与高雄市六龟区“黑钻石”区隔，称之“黑金刚” 。
产地：屏东县林边乡、南州乡、广西钦州 。
种苗信息：诺绮果苗培育出嫁接种苗，种苗经验丰富 。
白色种●俗称：白莲雾、白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾 。色泽：乳白色或清白色 。
果状：果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味，果长约5.0厘米，果顶宽约4.4厘米，近果柄一端稍长，糖度约12Brix，平均果重约34公克 。
简介：果型细小，产量较低，栽培不多 。
产地：台南市新市区 。
产期：南部5-7月 。
青绿色种●俗称：二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾 。色泽：青绿色带光泽及腊质 。
果状：果形大，扁圆形，具特殊香气，果约5.1厘米，果顶宽约5.4厘米，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”，糖度约8.8Brix，平均果重59公克 。
简介：果形似芭乐，因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多 。
产地：高雄市 。
产期：5-7月 。
大果种色泽：深红色至暗深红色 。
果状：平整型或圆锥型，果皮具有明显隆纹，成熟时果脐4片果萼片小且分离，果肉密实，且海绵体组织及果腔均小，果长约6.9厘米，近果脐处之果宽约7.6厘米，果脐平或微凸，果宽常大于果长，糖度约12-13Brix，平均果重约160公克 。