煮火锅丸子的时间


煮火锅丸子的时间

文章插图
1、火锅丸子需要煮7分钟才熟 。
【煮火锅丸子的时间】2、把肉丸放入煮沸的汤锅中,两分钟后肉丸浮起来,此时捞出肉丸,检测内部温度 。结果显示,肉丸中心温度仅为45.4℃;重新将肉丸放入滚锅中加热5分钟,捞出再测,中心温度才达到72.3℃ 。这时的肉丸才算煮熟 。