文章插图
1、用料：荞麦粉500g、五香粉适量、水适量 。
2、锅中加入1500ml水 ， 煮沸 。
3、将五香粉倒入荞麦粉中搅拌 ， 倒入锅中 。小火持续开五分钟 ， 开始均匀搅拌 。
【制作扒糕的方法】4、一直搅拌至变成深色 ， 没有气泡和小面块为止 。准备器具 ， 用湿布打底 。将团状面块放置于器皿中 ， 不等面块冷却 ， 用水揉成小团 ， 压成片状 。晾干即可 。

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