樱桃朱古力蛋糕 _生活百科

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樱桃朱古力蛋糕【樱桃朱古力蛋糕】樱桃朱古力蛋糕是一种美味的甜品，以朱古力、麵粉、鸡蛋等为原料，以细砂糖、黄油等为调料。该美食主要通过烘焙的方法製作而成。
基本介绍中文名：樱桃朱古力蛋糕
所需原料：黄油
操作方法：小锅中溶化
口味：甘甜爽口
原料150克黄油，120克糖，3个新鲜鸡蛋，200克麵粉，25克无糖可可粉，100毫升牛奶，150克黑朱古力，一罐去核糖水樱桃（樱桃实重500克左右），2小勺发酵粉，12个MUFFIN蛋糕专用的小纸杯。做法步骤一：将黄油和100克黑朱古力放到一个小锅中溶化，火力用最小的一档，注意经常搅拌，使两种材料均匀混合，到两种材料完全融化了便可。步骤二：将另外50克黑朱古力切碎，待用。注意颗粒不能太小，否则会在高温下完全融化，便看不到了。在这时将烤箱设为180度预热。步骤三：樱桃罐头放乾糖水，稍微晾乾些，待用。步骤四：将所有的材料放到大量杯中（除了樱桃和四分之一的朱古力碎屑），注意将鸡蛋放在最下，融化好的黄油和朱古力放在最上，然后用电动搅拌器的最高速度打三分钟，然后加入樱桃四分之三的樱桃，手动搅拌均匀步骤五：将纸杯放入烤盘中，将料分别分为三次逐步放入纸杯中，最后在顶端加上剩余的樱桃和朱古力碎屑点缀，放入达到180度的烤箱的中间层烤20分钟。