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1、常温保存 ， 将剥开的菠萝蜜包上保鲜膜 ， 然后放在放有竹叶、碎纸或蕉叶的竹筐或纸盒中 ， 并放置阴凉通风处即可 。存放时要注意好温度和湿度 ， 一般情况下 ， 存放温度保持在11～13度左右 ， 湿度在85～95%条件下最好 ， 这种可存放5～7天左右 。
【如何保存菠萝蜜】2、制成菠萝蜜干 ， 用烤箱或者微波炉 ， 小火慢烤 ， 中途翻面 ， 逐渐烘干水分即可 ， 这样加工出的菠萝蜜干 ， 可以放很久的 。
3、冰箱保存 ， 连皮放冰箱 ， 封上保险膜 ， 5天之内最好吃完 ， 5天以后吃不完最好扔掉 ， 它会发酵的 。一定要放冰箱 ， 不然真的容易臭 。
4、盐水保存 ， 菠萝蜜个头很大有些人打开它以后 ， 一次吃不完 ， 这时要以取少量的食用盐 ， 加入清水制成淡盐水 ， 然后把菠萝蜜的果肉放入到盐水中浸泡 ， 再把它们存入冰箱 ， 可以保存两天左右 。

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