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蔬菜汤减肥法：牛蒡萝蔔豆汤早餐：1.葱花麦片鹹粥：麦片(熟)1碗、碎肉未1两、葱花少许 。2.优格水果沙拉：苹果3片、草莓4个、香蕉l条 。午餐：1.胚芽米饭 。2.百页雪菜：百页25克、雪菜60克、油1茶匙 。3.香菜牛肉：香菜50克、牛肉2两、油1茶匙 。4.紫菜蕃茄汤：蕃茄50克、紫菜少许 。晚餐：牛蒡萝蔔豆汤 烹调方式：牛蒡100克、白萝蔔100克、红萝蔔100克、毛豆50克 。将牛蒡切块、白萝蔔、红萝蔔切块、与毛豆加4～5碗水煮 ， 可添加适量调味料或高汤 。主要营养成份说明：优格为凝固态的乳酩 ， 可代替食用的沙拉酱 ， 以降低不必要热量的堆积 。雪菜 ， 又名雪里红 ， 是芥菜的嫩茎叶 ， 富含多种维生素、矿物质 ， 对人体生长发展 ， 维持生理机能大有帮助 。星期五：莴苣花椰菜汤
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蔬菜汤减肥法：莴苣花椰菜汤早餐：1.水果：西瓜2片 。2.通心麵沙拉：熟通心麵50克、什锦蔬菜50克、沙拉酱1/2汤匙、葡萄乾1汤匙 。午餐：1.胚芽米饭半碗 。2.咖哩鸡块：鸡块2块、洋芋40克、油1/2汤匙、咖哩粉调味 。3.凉拌豆芽：绿豆芽100克、香油少许 。4.香菇笋片汤：笋片50克、香菇3朵 。晚餐：莴苣花椰菜汤 烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克 。莴苣切适当大小、花椰菜拨块 ， 加超市内买的冷冻蔬菜煮汤 ， 加适量调味即可 。主要营养成份说明：葡萄乾是青春期少女补血、润肤的圣品 ， 有助于调整生理期间的不适 ， 及使皮肤更光滑红润 。豆芽 ， 可预防牙龈出血及坏血病 ， 另一方面 ， 可护肤美白 ， 是美化皮肤的必要元素 。星期六：木耳大白菜汤
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蔬菜汤减肥法：木耳大白菜汤早餐：1.鬆饼+蜂蜜 。2.米乳 。午餐：1.蕃茄通心麵：煮熟通心麵1.5碗、蕃茄50克、高丽菜50克、碎肉末1两、油1茶匙 。2.柴鱼味鱼汤：豆腐2块、柴鱼少量 。晚餐：木耳大白菜汤 烹调方式：大白菜200克、木耳50克、金针(乾)30克、芥菜末50克、胡萝蔔100克 。大白菜切片、木耳、胡萝蔔切适当大小、加入金针用4～5碗水煮 ， 调味后上芥菜未 。主要营养成份说明：蜂蜜含多种酵素及营养素 ， 不过热量与一般砂糖一样 ， 平时也应限量食用 。蕃茄“蔬菜之水果”的名声 ， 主要含有丰富的有纤维及维生素c ， 蕃茄有促进消化的作用 ， 其维生素c在烹煮过程中 ， 不像一般蔬果容易被破坏 。星期日：丝瓜髮菜笋汤
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蔬菜汤减肥法：丝瓜髮菜笋汤早餐：1.蕃薯稀饭：蕃薯50克、胚芽米30克 。2.萝蔔乾炒蛋：萝蔔乾20公克、蛋1个、油1茶匙 。3.嫩豆腐1/2块 。4.草莓5个午餐：1.烤黑胡椒牛排：牛排1块(2两)、黑胡椒粉、酱油少许 。2.烤马铃薯：马铃薯1个、奶油1茶匙 。3.芝麻牛肉丝：牛肉丝45克、芝麻1茶匙、白醋少许 。晚餐：丝瓜髮菜笋汤 烹调方式：笋片150克、髮菜20克、丝瓜200克、葱花少许 。笋子切片、丝瓜切块、与髮菜同4～5碗水烹煮、调味后上 。主要营养成份说明：马铃薯维生素a的含量相当高 ， 此外又含丰富的维生素c、钙、铁及纤维质 ， 由于其含澱粉质特高 ， 可取代主食类的米饭 ， 提升饱足感 。注意事项在喝汤之余 ， 也可以吃煮汤的蔬菜 ， 因为它们含有极少量的卡路里 。不过不宜长时间使用 ， 容易造成营养不良 。