脆皮烤鸭的做法


脆皮烤鸭的做法

文章插图
1、食材:鸭肉400克、五香粉1勺、孜然粉半勺、酱油3勺、料酒1勺、蜂蜜适量、姜3片、葱1段、蒜2瓣 。
2、准备好材料,将鸭子放入盆中,倒入五香粉,孜然粉,料酒,酱油,葱姜蒜 。
【脆皮烤鸭的做法】3、用手把所有调料抹在鸭肉上抹匀腌制2个小时 。
4、腌制好的鸭子刷上一层酱汁和蜜糖,放在架子上或者干的盆里晾干 。
5、晾干后入烤炉中层200度20分钟 。
6、拿出来刷上刚才腌鸭肉的酱汁,刷上一层蜜糖,晾干后再进烤炉170度60分钟即可,脆皮烤鸭就做好了 。