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1、一般在15-20分钟左右 。螃蟹营养丰富 ， 含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其它陆生及水生动物 ， 维生素B2是肉类的5-6倍 ， 比鱼类高出6-10倍 ， 比蛋类高出2-3倍 。螃蟹壳除含丰富的钙外 ， 还含有蟹红素、蟹黄素等 。
【蒸螃蟹一般多少分钟最好】2、买螃蟹时一定要买活蹦乱跳的 ， 千万不要贪图便宜买死螃蟹 ， 因为对于海鲜而言 ， 细菌的繁殖是极快的 。大家一定要记住这一点 ， 宁可不吃 ， 也不要买死蟹 。用牙刷把螃蟹刷洗干净 。

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