文章插图
1、卤汤有点酸放洋葱、生姜和黄酒去酸 。
【如何解决卤汤有点酸】2、先把卤汤中的香料捞出来，再把卤汤烧开，将泡沫捞出 。接着在卤汤中加入一斤洋葱、半斤生姜、一斤黄酒，开火熬煮半小时以上，再把这些配料捞出 。最后加入新的料包和佐料调制一下汤汁的味道，接着熬制25分钟左右，卤汤中的酸味就去除了 。
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1、卤汤有点酸放洋葱、生姜和黄酒去酸 。
【如何解决卤汤有点酸】2、先把卤汤中的香料捞出来，再把卤汤烧开，将泡沫捞出 。接着在卤汤中加入一斤洋葱、半斤生姜、一斤黄酒，开火熬煮半小时以上，再把这些配料捞出 。最后加入新的料包和佐料调制一下汤汁的味道，接着熬制25分钟左右，卤汤中的酸味就去除了 。