- 香菜洗净后 ， 摘掉叶子留根茎 。
生姜切片 ， 白萝蔔洗净切片 ， 2～3片白萝蔔即可 。
将香菜、生姜片、白萝蔔片 ， 放入锅中 ， 放适量水 ， 加冰糖煮15分钟即可 。
- 萝蔔：洗乾净后 ， 叶子只留新鲜的嫩的叶子 。假如萝蔔大 ， 请切4瓣 ， 再均匀的放盐 。
细葱：洗乾净后 ， 再切成4cm大小 。
蒜、生姜：洗乾净后 ， 切成细片 。
虾酱：加一点水后 ， 煮一下 。
文章插图
2、在大的容器里放白萝蔔后 ， 放辣椒粉 ， 再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料 。3、搅拌好的白萝蔔放在密封盒里 ， 再用萝蔔叶盖好 。【製作要点】：用麵粉煮成粥后 ， 放到泡菜里 ， 这样可以熟的快 ， 但要儘快吃 ， 因为很快变酸 。【食用】：也可以在製作过程中 ， 拿掉白萝蔔的粗硬的叶子后 ， 切成两瓣 ， 红辣椒切成大片 。再用粘米煮成粥 ， 然后在粥里放盐、红辣椒、蒜、生姜和适当的水 。最后把搅拌好的白萝蔔放在密封盒里 ， 然后放佐料汤放进去 。番茄萝蔔汤【主料】：白萝蔔300克 ， 番茄150克【辅料】：小麦麵粉30克【调料】：番茄酱50克 ， 盐3克 ， 味素2克【做法】：
- 白萝蔔洗净切丝 。
西红柿洗净切丁 。
坐锅点火倒油 ， 待油烧至三成热时拌入麵粉 ， 搅匀成糊 ， 再放番茄酱炒出红油 ， 加适量水及萝蔔丝 ， 用文火煮至酥软 。
最后放入西红柿丁 ， 加精盐、味素调味煮沸 ， 即可起锅 ， 若单用番茄酱 ， 则为“茄汁萝蔔丝汤” 。
- 羊肉洗净切片 ， 用酱油、绍酒浸入味 。
萝蔔洗净去皮切片 ， 香菜切碎 。
用油将葱、羊肉炒一下 ， 加入适量清水 ， 加萝蔔 ， 中火40分钟 ， 下香菜调味 。
- 火腿煮熟后切碎 。
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萝蔔切块 ， 再削成球状 。
将萝蔔丸子倒入沸水中煮约五分钟 ， 用漏勺起出后用凉水浸凉 。
放入碗中 ， 加入汤或水（如果加的是水 ， 就要放一咖啡匙鸡精 ， 芡汁中就不用放味素了） ， 上蒸锅蒸20分钟以上 。
起出后将碗中的汤倒入炒锅中（喜欢汤多的人可在蒸的时候多加汤 ， 我加的比较少） 。
将炼乳放入汤中 ， 煮沸后倒入萝蔔丸子 ， 勾芡后淋上香油倒入火腿 ， 铲匀 。
铲匀后装盘 ， 为了好看 ， 再撒上火腿肉末即成 。