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1、上海青可以生吃 ， 但是不建议 。
2、上海青是一种很受欢迎的青菜 ， 其样子好看 ， 味道好吃 ， 一般来说也可以生吃 ， 其中没有什么有害物质 ， 但是不建议生吃 。
【上海青是否可以生吃】3、因为上海青相对其他的青菜 ， 其口感相对会硬一些 ， 尤其是其接近根部的部分 ， 生吃的口感并不是很好 ， 而且对于肠胃有一定的压力 。其次就是上海青生吃的风险会更大 ， 其中的一些细菌等微生物可能不能完全通过清水清除 ， 生食后容易刺激肠胃 ， 从而引起肠胃的不适 ， 造成腹泻等不适症状 。
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