文章插图
1、用料：罗非鱼6片、鸡蛋4个、面包糠适、油适量、面粉适量、盐适量、黑胡椒适量 。
【怎样炸罗非鱼排】2、鱼排冲洗以后用厨房纸擦干净，两面撒点盐和黑胡椒腌制 。腌一会就ok 。
3、面粉里加一点盐和胡椒 。鱼在面粉里裹一下，然后裹蛋液，来回个两三次，最后一次裹了蛋液以后，裹面包糠 。
4、油中高火升温后，裹好的鱼排下油锅炸 。炸个8-10min就好吧，看到鱼排金黄就行 。可以蘸番茄酱吃 。

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