豆製品( 三 )

    可常饮强肾壮阳杜仲茶 。将杜仲叶12克切碎,与绿茶3克一同放入茶杯内用沸水沖泡10分钟后饮用 。据《本草纲目》中记载,杜仲味甘,性温、微辛,具有补肝、肾、强筋骨、益腰膝之功效 。此方适用于治疗肾肝阳虚引起的腰膝酸痛、阳痿早泄、尿频尿急以及高血压、心脏病、肝硬化等 。长期饮用具有抗衰防老、延年益寿之功效;
    适当运动可延缓衰老,但强度不宜太大,应选能力所及的运动项目,以促进血液循环,可改善血淤、气损等情况 。散步、慢跑、快步走,或在鹅卵石上赤足适当行走,都会促进血液循环,对肾虚有辅助治疗作用;
    男性接触过多的洗涤剂也伤肾,家庭应少用洗涤剂清洗餐具及蔬果,以免洗涤剂残留物被过多摄入 。
    过度苦寒、冰凉的食物易伤肾,如苦瓜、猪肉、鹅肉、啤酒进食过多都伤肾 。
注意事项豆製品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却不能同食 。豆腐能清热散血,下大肠浊气 。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻 。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应 。故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食 。豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜含少量有机酸,两者沖兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉澱,不能被人体吸收 。此外,豆浆里最好不要加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,容易使蛋白质变性沉澱,不容易被人体吸收 。而白糖就不会有这种现象 。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质 。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌 。蜂蜜营养丰富,富含碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质,其味甘、性平,能补脾益胃,补虚润燥,滋阴润肺 。食用蜂蜜需注意以下三点:蜂蜜最好用温开水沖服,不能用刚开的水,以免其营养成分被破坏 。蜂蜜儘量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用,以免引起腹泻 。蜂蜜宜在饭前1-2小时或饭后2小时后食用 。胃酸过多或消化性溃疡患者,在饭前约2小时饮用蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,还能使胃酸水平降低,有利于溃疡面的癒合 。