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薏仁绿豆汤【薏仁绿豆汤】薏仁绿豆汤是一款非常适合夏季使用的甜品，区别于番薯糖水的甜腻，让人在酷暑也能享受到一股清甜 。：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食 。
主料：薏米(100克) 、 绿豆(250克)
调料：白砂糖(5克)
基本介绍中文名：薏仁绿豆汤
英文名：Adlay mung bean soup
主要食材：薏米，绿豆
分类：主食，甜品
口味：清香味
所属菜系快餐/主食菜谱功效薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为澱粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。
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绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食慾、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用 。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。菜品口感口味：清香味製作材料主料：薏米(100克) 绿豆(250克)调料：白砂糖(5克)製作方法1.薏仁洗净，放在清水中浸泡一小时捞出 。2.把泡好的薏仁放入电锅中，加入适量的水(盖过薏仁)，蒸至开关跳起取出 。3.绿豆洗净，浸水泡约一小时后，捞出倒入锅中，加入10杯水，煮至绿豆裂开 。4.放入薏仁一起煮，直到绿豆和薏仁全部熟烂 。5.最后，入糖调味，煮匀就可以了 。食谱营养薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为澱粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质 。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效 。绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食慾、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用；绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者 。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食 。食谱相剋绿豆：绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳，不可同食 。所含营养素·热量 (1167.00千卡)·蛋白质 (66.80克)·脂肪 (5.30克)·碳水化合物 (213.10克)·膳食纤维 (18.00克)·维生素A (55.00微克)·胡萝蔔素 (325.00微克)·硫胺素 (0.84毫克)·核黄素 (0.42毫克)·尼克酸 (7.00毫克)·维生素E (29.46毫克)·钙 (448.00毫克)·磷 (1059.90毫克)·钠 (11.62毫克)