朱古力豆 _生活百科

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朱古力豆【朱古力豆】朱古力豆（纳瓦特尔语：cacahuatetl），可经加工处理，成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料，也是朱古力的主要原料。可可豆曾被作为货币使用，比如玛雅人和阿兹特克人。
基本介绍中文学名：朱古力豆
别称：可可豆
界：植物界
门：被子植物门
亚门：被子植物亚门
纲：双子叶植物纲
亚纲：五桠果亚纲
科：梧桐科
属：可可属
种：可可种
分布区域：原产墨西哥
简介印第安人从可可树上採撷可可豆，加工研磨成粉状并混合水与香草，製成香浓的日常饮品。传入欧洲：16世纪时，西班牙探险家将可可豆带回西班牙；17世纪时，英国开设第一家朱古力屋，至1715年时，已开设了2000 家朱古力屋，人们在那儿约会、闲话家常，留下小费给侍应生的习惯也源自于此；1876年，瑞士人是第一个将朱古力、糖、牛奶混合製造成液状饮品的先驱，自此朱古力棒（bars）应运而生。

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古代的印第安人把可可果实磨成粉，与玉米粉、辣椒粉掺和在一起，製成略带苦涩味的麵糊作成日常食品。到14世纪，墨西哥人在可可粉里加进糖、香草等调料，配製成一种甜美可口的硬糖，这就是朱古力的雏形。朱古力的原料是可可豆，自然其颜色是一种棕色。若可可脂含量高，颜色就深一些.叫法朱古力 - 广东话(白话, 粤语)译音朱古力 _ 国语(国语)译音咖啡是用咖啡豆经过焙考研磨而製成的他们的区别就是原料不同